Ad Olbia e Sassari il corso Barman

Aperte le iscrizioni alla sessione invernale dei corsi di formazione per Barman, primo e secondo livello, in programma ad Olbia, dal 6 al 18 marzo, e a Sassari, dal 13 al 25 marzo 2023.

Due settimane consecutive di lezioni teorico-pratiche, presso le sedi della Confcommercio, secondo un format ampiamente collaudato: 5 ore al giorno, in maniera intensiva.

La prima settimana del corso Barman sarà interamente dedicata al primo livello, per un totale di 30 ore di lezione.

Il secondo livello, anch’esso di 30 ore, si svolgerà nella settimana immediatamente successiva.

Il primo livello sarà incentrato su una pluralità di aspetti finalizzati a consentire agli allievi di iniziare a far proprie le competenze tecniche necessarie per distinguere ed utilizzare nel migliore dei modi le varie tipologie dei prodotti, riconoscere distillati e liquori, imparare la loro corretta adattabilità e le dosi di miscelazione, leggere le ricette, proporsi in modo adeguato e professionale alla clientela.

Il secondo livello, a carattere prevalentemente pratico, darà la possibilità ai partecipanti di preparare e realizzare ottimi drink, approfondire il metodo di miscelazione, rivisitare ed attualizzare le classiche famiglie di cocktail, senza trascurare le bevande dietetiche e quelle espressamente destinate ai clienti, sempre più numerosi, che soffrono di specifiche allergie e di svariate forme di intolleranza alimentare.

Gli interventi formativi saranno realizzati dall’Academy Specializzata del Sistema Confcommercio, Performa Sardegna, che, anche in questa circostanza, ha affidato la regia dei Corsi al Maestro Pierluigi Cucchi, professionista molto conosciuto ed apprezzato sull’intero territorio nazionale

La formula didattica del corso Barman, efficace e coinvolgente, è in grado di offrire agli allievi – giovani e meno giovani – le risorse e gli strumenti operativi necessari per operare con professionalità e competenza nel settore, sfruttando le molteplici opportunità, a carattere continuativo o stagionale, offerte all’interno del comparto ricettivo e dei pubblici esercizi.

Un percorso formativo di prim’ordine, pensato per tutti coloro che desiderano approfondire le conoscenze tecniche necessarie per operare nel “Mondo del Bar”, da veri protagonisti, e progettato con cura nell’interesse di quanti vogliono intraprendere una strada ricca di opportunità e prospettive, apprendendo i principali segreti di una professione, quale quella del Barman, sempre più qualificata e creativa, particolarmente richiesta ed apprezzata in un territorio a vocazione turistica, dalle enormi potenzialità, come il Nord Sardegna.

Proprio per questa ragione, i dipendenti delle aziende aderenti all’Ente Bilaterale per il Turismo della Sardegna (EBTS), potranno usufruire – anche quest’anno – degli appositi voucher messi a disposizione dall’importante organismo paritetico ad integrale copertura dei costi da sostenere per finanziare la partecipazione ai corsi.

Trattandosi di corsi a numero chiuso, gli interessati sono invitati a contattare, quanto prima, la segreteria organizzativa attivata presso le sedi della Confcommercio: tel. 0789.23994 (Olbia), 079.2599519/528 (Sassari), 079.630539 (Tempio Pausania), 079.951867 (Alghero) – e-mail info@performasardegna.it.

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